1.24.2013

froid polaire avec madeleines


















with this winter, i  meant, EXTREME winter, the last thing i want to do is go out in a day like this.

    Yesterday we got -39C, come'on montreal! :(  so, in this loong free time, I did some      Madeleines:)

They're absolutely lovely with a hot chocolate or a black coffee.

Enjoy!



con este invierno, digo, EXTREMO invierno, lo último que quiero hacer es salir ( un día como hoy) 

Ayer tuvimos -39grados, come´on montreal! :(  en este laaargo tiempo libre, hice algunas Madeleines :)

Son de verdad bellisimas con un chocolate caliente o un café negro.











Ingredients
150gr flour all purpose
125gr butter 
150gr sugar 
2 big eggs
2 tbs milk
1 tbs baking powder/yeast

add and beat the eggs and sugar until you see a white dough, add (very slowly) the flour and baking powder, then the butter and finally the milk. 
preheat your oven at 220C and cook them for 3-4min and then lower the oven to 180C and leave them for 6 more min. 

agrega los huevos y azucar y bátelos hasta que veas una pasta blanca, agrega lentamente la harina y la levadura, luego la mantequilla y finalmente la leche.
Precalienta el horno a 220C y cocinalos por 3-4 minutos, luego baja la temperatura del horno a 180C y déjalas cocinar por 6 min más.






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